1. 1.スポーツ選手のための栄養学講座
   

2. 2.スポーツ時の飲料に必要な機能
   

3. 3.スポーツにおけるサプリメントとErgogenic aids（運動能力増強食品）
   

4. 4.ミネラル栄養
   

5. 5.スポーツ栄養に関する国際オリンピック委員会の声明2003
   

6. 6.エネルギーと栄養バランス
   

7. 7.意外と悪くない朝食
   

8. 8.エネルギーバランスと栄養素のバランス
   

9. 9.食事と運動による体重管理と健康
   

10. 10.スポーツ栄養に関するIOC(国際オリンピック連盟)の合意声明2010
    

11. 11.学内の食環境を考える
    

12. 12.減量方法を考える
    

13. 13.親子で学ぶスポーツ栄養
    

14. 14.意外に悪くない昼食・夕食
    

15. 15.高タンパク食と筋肉.pdf
    

16. 16.筋肥大のためどのくらい食事量を増やすか.pdf
    

17. 17.スポーツ栄養と誤解.pdf
    

18. 18.大学食堂の改装.pdf
    

19. 19.スポーツ栄養と誤解２ ファストフードと菓子.pdf

大阪体育大学コーチ教育コースが発行している「櫂」に2000年から連載しているもののPDFファイル

Exercise Nutrition Laboratory, Osaka University of Health and Sport Sciences